Rabarberpaj är en paj som är speciellt populär i de områden där växten odlas. Förutom tärnade rabarber innehåller pajen ofta en stor mängd socker för att balansera växtens syrlighet.[1] I Kanada och USA är rabarberpaj med jordgubbar en populär sommarpaj.[2] I boken Svenska landskapsrätter, av Oskar Jakobsson, nämns pajen som en av Gotlands landskapsrätter.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search